كيفية قراءة ملصقات الطعام

نظام النجوم الصحية هو طريقة سريعة وسهلة لمقارنة الأطعمة المعلّبة ضمن نفس الفئة.
على سبيل المثال: مقارنة أنواع مختلفة من حبوب الإفطار أو الزبادي أو الوجبات الخفيفة.

يُظهر هذا النظام نجومًا على واجهة العبوة، عادة من نصف نجمة إلى 5 نجوم.
كلما زاد عدد النجوم، كان الطعام أكثر صحة ضمن تلك الفئة.
حاول اختيار الأطعمة التي تحتوي على 4 نجوم أو أكثر.
 

قارن المنتجات المتشابهة فقط.
مثلًا: قارن الزبادي مع الزبادي، أو حبوب الإفطار مع حبوب الإفطار.
( ألواح حبوب الإفطار ) Muesli bars  لا تقارن الزبادي مع .

نظام النجوم الصحية مجرد دليل.
أما جدول المعلومات الغذائية وقائمة المكونات فيعطيان معلومات أكثر عن مكونات الطعام.

أحيانًا قد يحصل منتج على عدد نجوم مرتفع لكنه لا يزال يحتوي على سكر أو ملح مضاف.
 

إليك بعض الأمور المهمة عند قراءة ملصقات الطعام وتحضير الطعام في المنزل:

•  لا يجب  إعطاء العسل للأطفال بعمر أقل من 12  شهرًا .
  Organic "حتى العسل الخام أو العضوي"
• الأطفال ما زالوا يتعلمون المضغ والبلع بأمان. للمحافظة على سلامتهم، لا تعطِ أطعمة تكون
• مستديرة وصلبة (مثل العنب الكامل أو الطماطم الكرزية)
• صلبة أو مقرمشة (مثل الجزر النيئ أو المكسرات أو الفشار)
• لزجة (مثل ملعقة كبيرة من زبدة الفول السوداني أو (المارشميلو) Marshmallow
   

بدلًا من ذلك:

• قطّع الطعام إلى قطع صغيرة وطرية
• ابقَ دائمًا مع طفلك أثناء الأكل
• اقرأ دائمًا الملصق الموجود على عبوة الطعام
• تاريخ الصلاحية يُستخدم قبل (Use by date): لا تتناول الطعام بعد هذا التاريخ لأنه قد يسبب المرض لك أو لطفلك.

• الأفضل قبل (Best before date): قد لا يكون طعم الطعام بنفس الجودة بعد هذا التاريخ، لكنه عادةً يكون آمنًا إذا تم حفظه بشكل صحيح.
   

  بعد فتح العبوة:

• اتبع التعليمات الموجودة على الملصق، مثل: "يُحفظ في الثلاجة بعد الفتح".
• تخلّص من أي طعام تُرك خارج الثلاجة لأكثر من ساعتين