شرائح البيض بالسبانخ

المكونات

• كيس واحد (٢٤٠ غرام) من السبانخ المجمدة

• ٣ ملاعق صغيرة (١٥ مل) من زيت الزيتون

• ٦ بيضات كبيرة

يجب طهي البيض جيداً للأطفال دون عمر 12 شهراً.

طريقة التحضير

1. اسلقوا السبانخ في الماء المغلي، ثم صفّوها جيداً.

2. افرُموا السبانخ ناعماً.

3. اخفقوا البيض جيداً.

4. أضيفوا السبانخ المفرومة إلى البيض المخفوق وامزجوا المكونات حتى تتجانس.

5. سخّنوا مقلاة على نار هادئة وأضيفوا القليل من زيت الزيتون.

6. اسكبوا خليط البيض والسبانخ في المقلاة واطهوه على نار هادئة حتى ينضج تماماً.

7. ارفعوه عن النار واتركوه ليبرد قليلاً.

8. قطّعوه إلى أصابع طويلة وقدّموه.