شرائح التوفو

المكونات

• ٣٠٠ غرام من التوفو الصلب

• ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

• ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون

• ملعقة صغيرة من الكمون المطحون

طريقة التحضير

1. قطّعوا التوفو الصلب إلى أصابع طويلة.

2. ضعوا التوفو في وعاء وأضيفوا زيت الزيتون وعصير الليمون والكمون المطحون.

3. حرّكوا المكونات بلطف حتى تتغطى أصابع التوفو بالتتبيلة بالتساوي.

4. اتركوا التوفو في التتبيلة لمدة 20 دقيقة تقريباً.

5. سخّنوا مقلاة صغيرة على نار متوسطة إلى هادئة.

6. اطهوا أصابع التوفو لمدة 1–2 دقيقة على كل جانب حتى تكتسب لوناً ذهبياً خفيفاً وتسخن جيداً.

7. ارفعوها عن النار واتركوها تبرد قليلاً قبل التقديم.

التقديم

يجب أن تكون الأطعمة المقدمة للرضع طرية وسهلة الهرس باللثة. إذا كان طفلك لا يستطيع تناول أصابع التوفو، يمكن هرسها أو تقطيعها إلى قطع أصغر مناسبة لعمره.

يمكن تحضير هذه الوصفة لجميع أفراد العائلة. لا تضيفوا الملح إلى طعام طفلك. أما لباقي أفراد العائلة، فيمكن إضافة الملح، أو الفلفل، أو صلصة الصويا، أو أي توابل أخرى حسب الرغبة.