معكرونة الدجاج بالفطر الكريمية

8-6 أشهر

طباعة المقال

A A A

اذهب الى:

معلومات الوصفة

مدة التحضير: 10 دقائق

مدة الطهي: 15 دقيقة

الحفظ: في الثلاجة لمدة 2–3 أيام، أو في الفريزر حتى 3 أشهر

الكمية تكفي: 2–3 أشخاص

المكونات

الصلصة

٥٠٠ غرام من دجاج مفروم
حبة بصل متوسطة
٦–٨ حبات فطر طازج
كوب من الكريمة الخفيفة للطبخ
ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
بقدونس (اختياري)

المعكرونة

ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون
كوبان من المعكرونة

ملاحظة: للأطفال بعمر 6–8 أشهر، استخدموا معكرونة صغيرة مثل الشعيرية الرفيعة المقطعة أو معكرونة الفراشة. للأطفال بعمر 8–12 شهراً، يمكن استخدام معكرونة الفوسيلي أو الأصداف الصغيرة.

طريقة التحضير

اغلوا الماء، ثم أضيفوا ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون والمعكرونة، واطهوها حتى تصبح طرية. تختلف مدة الطهي حسب نوع المعكرونة، لذلك يُرجى اتباع التعليمات الموجودة على العبوة.
صفّوا المعكرونة واتركوها جانباً.
قطّعوا البصل والفطر إلى قطع مناسبة لعمر طفلكم.
سخّنوا القليل من زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.
اطهوا البصل والفطر حتى يصبحا طريين جداً، ثم اتركوهما جانباً.
أضيفوا الدجاج المفروم واطهوه جيداً حتى ينضج بالكامل.
أعيدوا البصل والفطر إلى المقلاة وحرّكوا المكونات مع الدجاج.
أضيفوا الكريمة الخفيفة، ثم خففوا النار واتركوا الصلصة على نار هادئة لمدة 6–8 دقائق حتى تصبح ناعمة ومتجانسة. لا تدعوها تغلي.
أضيفوا المعكرونة إلى الصلصة وحرّكوا جيداً.
اتركوا الطبق ليبرد قليلاً قبل تقديمه لطفلكم. يمكن إضافة البقدونس عند التقديم إذا رغبتم.