اللغة
البحث
عرض الكل
اذهب الى:
معلومات الوصفة
التحضير: ١٠ دقائق
الطهي: ١٥ دقيقة
التجميد: حتى شهرين
مسببات الحساسية: سمسم، صويا
الكمية تكفي: ٤ أشخاص
المكونات
٥٠٠ غرام من اللحم البقري المفروم قليل الدهن
ملعقة كبيرة من زيت السمسم*
جزر وكوسا مبشوران
فلفل حلو أو كرفس مقطع مكعبات
فصين من الثوم
الصلصة
١٠٠ غرام من التفاح أو الكمثرى (الإجاص) المهروس
ملعقة كبيرة من صلصة الصويا قليلة الملح*
السلطة
خيار مقطع، فلفل حلو، جزر مبشور، بصل اخضرمقطع وملعقتان صغيرتان من حبوب السمسم*
طريقة التحضير
يطبخ الأرز تبعاً للتعليمات على العلبة.
تحمى المقلاة أو صاج القلي -Wok- على نار عالية. تضاف ملعقة كبيرة من الزيت وتحرك حتى يغطى الزيت صفحة المقلاة بالكامل.
يضاف اللحم المفروم والثوم، ويحرك بملعقة خشبية لتفتيت اللحم المفروم، ويطبخ لمدة 8 دقائق اوحتى يتحمر.
يضاف الجزر المبشور والكوسا والفلفل الحلو المقطع إلى مكعبات. ويطبخ لمدة 3 دقائق.
تضاف الصلصة وتترك على نار هادئة لمدة 4 دقائق تقريبًا.
تقدم مع الأرز المطبوخ والسلطة.
