اللغة
البحث
عرض الكل
اذهب الى:
معلومات الوصفة
التحضير: ١٠ دقائق
الطهي: ١٥ دقيقة
مسببات الحساسية: بيض، صويا، سمسم
الكمية تكفي: ٤ أشخاص
المكونات
• 8 حبات طماطم (بندورة) متوسطة الحجم، مقطعة إلى حصوص أو مكعبات
• 2 بصل أخضر مفرومة ناعماً
• 8 بيضات كبيرة
• مقدار ملعقة طعام من صلصة الصويا قليلة الصوديوم
• نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
• ملعقة كبيرة من زيت السمسم
• ٣ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
• ملعقتان كبيرتان من التفاح المهروس
• نصف إلى كوب ماء
ملاحظة: يجب أن يكون البيض مطبوخاً جيداً عند تقديمه للأطفال دون سن ١٢ شهراً.
طريقة التحضير
• يخفق البيض مع الفلفل وزيت السمسم.
• يسخن الزيت في المقلاة على نار متوسطة. يخفق البيض ويرفع عن النار. يوضع جانباً.
• تضاف ملعقة كبيرة من الزيت إلى المقلاة نفسها، وترفع درجة الحرارة إلى العالي. تضاف الطماطم والبصل الأخضر، وتقلّب لمدة دقيقتين إلى أربع دقائق.
• يضاف التفاح المهروس، صلصة الصويا، والماء إلى المقلاة وتخلط جيدًا.
• يضاف البيض المخفوق ويقلّب جيدًا. يطبخ الخليط لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تنضج الطماطم والبيض تمامًا.
• يقدّم مع الأرز.
Ingredients
- 1 medium tomato, cut into small wedges or finely diced
- 1 large egg
- 1 tbsp olive oil
- 1/3 cup water
Eggs should be well cooked for children under 12 months of age.
Directions
- Peel the tomato (optional) and finely chop it.
- Whisk the egg well.
- Heat a pan over medium heat and add a little olive oil.
- Add the chopped tomato and stir-fry for 3–4 minutes until soft and releasing its juices. Set aside.
- Scramble the egg until fully cooked.
- Add the tomato and water, then simmer for 2–3 minutes, stirring well until the egg and tomato are fully combined.
- Allow to cool slightly before serving. Serve with rice.
Serving
Do not add salt to your baby’s food. For the rest of the family, you can season with salt, pepper, and any other seasoning.
