Улаан лооль ба өндөгтэй хятад хуурга

Жорын мэдээлэл

Бэлтгэх хугацаа: 5 минут

Болгох хугацаа: 10 минут

Хадгалалт: хөргөгчинд 2 өдөр хүртэл, хөлдөөгчинд 1 сар хүртэл

Порц: 1 том хүн

Орц

• 1 дунд зэргийн улаан лооль, жижиг зүсмэл эсвэл жижиглэн хэрчсэн
• 1 том өндөг
• 1 хоолны халбага оливын тос
• 1/3 аяга ус

Жич: 12-с доош сартай хүүхдэд өндгийг бүрэн болгож өгөхийг анхаарна уу. 

Хийх заавар

• Улаан лоолийг хальслах (заавал биш) ба жижиглэн хэрчинэ.

• Өндгийг сайтар хутгана.

• Хайруулын тавгийг дунд зэргийн гал дээр халааж, бага зэрэг оливын тос хийнэ.

• Жижиглэсэн улаан лоолийг хийж 3–4 минут зөөлрөх хүртэл хуурч, шүүс нь гарахыг хүлээнэ. Дараа нь түр тавина.

• Өндгийг сайтар болгож шарна.

• Дараа нь улаан лооль болон усыг нэмж, 2–3 минут зөөлөн буцалгангаа сайтар хутгаж, өндөг ба улаан лооль жигд холигдох хүртэл хутгана.

• Хоолыг бага зэрэг хөргөөд өгнө. Будаатай хамт өгч болно.

Ingredients

• 1 medium tomato, cut into small wedges or finely diced
• 1 large egg
• 1 tbsp olive oil
• 1/3 cup water 

Eggs should be well cooked for children under 12 months of age. 

Directions

• Peel the tomato (optional) and finely chop it.
• Whisk the egg well.
• Heat a pan over medium heat and add a little olive oil.
• Add the chopped tomato and stir-fry for 3–4 minutes until soft and releasing its juices. Set aside.
• Scramble the egg until fully cooked.
• Add the tomato and water, then simmer for 2–3 minutes, stirring well until the egg and tomato are fully combined.
• Allow to cool slightly before serving. Serve with rice.

Хоол өгөх